BSB项目介绍｜MSc葡萄酒管理硕士 法国稀有与老年份葡萄酒国际协会认证课程

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本文目录一览：

• 1、BSB项目介绍｜MSc葡萄酒管理硕士
• 2、法国稀有与老年份葡萄酒国际协会认证课程
• 3、你可能还不知道，国内开设葡萄酒专业的学校已经有二十多所

BSB项目介绍｜MSc葡萄酒管理硕士

BSB项目介绍｜MSc葡萄酒管理硕士

MSc葡萄酒管理硕士（MSc Wine Management）是勃艮第高等商学院（BSB）为葡萄酒及烈酒行业爱好者量身定制的深造项目。该项目旨在通过全面的理论学习与实践应用，培养学生在葡萄酒与烈酒行业的专业技能与管理能力。

项目特色 ：

• 全英文授课 ：项目采用全英文教学模式，确保国际学生也能轻松融入学习环境。
• 得天独厚的地理位置 ：位于法国勃艮第，这里是世界上最名贵红葡萄酒（如罗曼尼康帝）和白葡萄酒（如蒙哈榭）的产地，为学生提供了丰富的实践机会和独特的行业视角。
• 双学位机会 ：BSB管理学硕士的学生可以在项目的第二年选择攻读MSc葡萄酒管理硕士，获得双学位，增强职业竞争力。

学习环境 ：

勃艮第高等商学院拥有全球首个致力于葡萄酒与烈酒管理领域的培训与研究的学院——葡萄酒与烈酒学院（School of Wine & Spirits Business）。该学院配备一流的基础设施，包括：

• 葡萄酒与烈酒商业实验室 ：致力于深入分析葡萄酒与烈酒世界的消费者行为研究。
• 品鉴室 ：设备先进的专业空间，用于开展葡萄酒品鉴课程和研究活动。
• 酒窖 ：位于学院入口处，用于存贮并展示各类法国乃至全球的顶级酒品。
• 烈酒世界 ：探索烈性酒的专属区域。
• 商务沙龙 ：精致优雅的私人接待区，为学生提供商务交流和实践机会。

教学设置 ：

MSc葡萄酒管理硕士项目由全球食品、葡萄酒与旅游领域的知名企业家、行业专家与学者亲自授课。项目采用小班制教学（不超过35名学生），确保每位学生都能得到充分的关注和指导。通过真实商业案例模拟练习，双向培养学生的专业知识与管理技能。学生还有机会在项目结业前考取WSET 2级、甚至3级证书，提升个人专业素养。

此外，学生在项目期间还有机会参与各类主题会议与研讨会，与业界精英面对面交流。同时，亲身前往葡萄酒生产企业拜访参观，了解实际生产流程和管理模式，为未来的职业发展打下坚实基础。

项目概况 ：

• 学制 ：一年制
• 申请条件 ：获得非法国本土学士文凭
• 语言条件 ：雅思6.0以上或同等考试成绩水平
• 学费 ：17,000欧/年
• 校区 ：第戎
• 授课语言 ：英语

目前，申请季正在进行中，欢迎对葡萄酒与烈酒行业充满热情的学生加入，共同开启一段迷人的学习旅程。

申请链接

通过MSc葡萄酒管理硕士项目的学习，你将能够自信地开启在葡萄酒与烈酒行业的职业生涯，担任销售、营销、管理、物流等各类职位，甚至开创自己的商业发展蓝图。

法国稀有与老年份葡萄酒国际协会认证课程

法国稀有与老年份葡萄酒国际协会认证课程

时间：2024年8月17日 14:00-17:00

地点：珀·餐厅，杭州市西湖区西溪路588号珀莱雅美帆中心广场

费用：单人3880元/位，两人同行3580元/位

主讲人：葡萄酒鉴定与投资专家丁汀女士

课程概要：为了增进葡萄酒爱好者的品鉴与鉴赏能力，本次8月杭州顶级老酒品鉴认证课程，特邀丁汀女士，分享法国稀有与老年份葡萄酒知识，通过品鉴7款精选酒款，探索老酒的独特魅力。

课程亮点：本次品鉴将包含7款稀有与老年份葡萄酒，感受岁月赋予的丰富与复杂。通过课程学习，您将深入了解老酒定义、储存条件、鉴定与估值方法、投资小贴士及品鉴技巧。

课程内容：

1. 老酒的定义与陈年条件

2. 老酒的储存环境与影响因素

3. 鉴定与估值老酒的技巧

4. 老酒投资策略与市场分析

5. 老酒品鉴与品尝实践

课程将围绕上述5个模块进行，通过理论与实践相结合的方式，提升您的老酒鉴赏力。

课程品鉴酒款（部分）：

1. Dupont Tisserandot Latricières Chambertin Grand Cru 2014

2. Dr Jules Lavalle Morey-Saint-Denis 1ER CRU Clos Des Ormes 2017

3. Domaine Ponsot Les Charmes 1er cru 2000

4. Château Lafite Rothschild, Pauillac, 1978

5. Château Mouton Rothschild, Pauillac, 2017

报名详情：

添加专属微信，登记报名信息，审核通过后支付费用，名额有限，报满为止。课程为虚拟产品，一旦报名成功不予退款，请确认后报名。

你可能还不知道，国内开设葡萄酒专业的学校已经有二十多所

国内开设葡萄酒专业的学校已经有二十多所 。这些学校主要开设了本科层次的葡萄酒相关专业，其中最为常见的是“葡萄与葡萄酒工程专业”。以下是对该专业及开设该专业部分学校的详细介绍：

一、葡萄与葡萄酒工程专业简介

1. 学习内容 ：葡萄与葡萄酒工程专业是一个工学专业，融合了生物工程、食品科学与工程、园艺学、感官鉴评科学等多个学科。主要学习研究内容包括酿酒葡萄的栽培管理、葡萄酒的酿造、分析检验、评价鉴赏，以及葡萄酒产品的市场营销和文化推广等。

2. 专业课程 ：专业基础课程包括无机化学、有机化学、物理化学、生物化学、植物生理学、微生物学、食品化学、食品工程原理等。核心专业课程则涵盖葡萄栽培学、酿酒葡萄品种学、葡萄酒工艺学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析化学、发酵工程与设备、葡萄酒品尝学、发酵工厂设计、葡萄酒专业英语、饮料酒法规、葡萄酒市场学等。

3. 报考与学习要求 ：

   严重酒精过敏者不太适合该专业，因为在学习过程中需要品鉴饮用葡萄酒。

   学习重点在于葡萄酒的生产原理和实践，饮用葡萄酒的目的在于品评鉴赏和判断产品质量，并不需要大量饮酒或酗酒。

   外语水平方面，虽然各学校采用中文授课，但考虑到葡萄酒的国际化特点，建议学生加强英语能力，如能掌握第二外语（如法语、西班牙语等），将是职业生涯的加分项。

二、毕业生发展方向

葡萄与葡萄酒工程专业的毕业生发展方向明确，主要涵盖葡萄酒行业的全产业链，包括酿酒葡萄栽培、葡萄酒生产管理、质量控制等工作，并可延伸至葡萄酒的文化传播、教育培训、销售推广等行业。此外，还可进入传统酿造、食品、轻工等相关企业、教育科研机构，以及进出口、监督检验、安全管理等政府管理部门从事相关工作。

三、开设葡萄酒相关专业的部分学校

1. 中国农业大学 （北京海淀）：食品科学与营养工程学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，已和食品学院其它专业统合为食品专业进行大类招生。

2. 西北农林科技大学 （陕西杨凌）：葡萄酒学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，是中国最早、亚洲最大的葡萄酒学院。

3. 山东农业大学 （山东泰安）：食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，专业建设较早。

4. 宁夏大学 （宁夏银川）：葡萄酒学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，分为国际课程班、葡萄酒营销国际课程班和葡萄酒文化国际课程班三个方向。

5. 滨州医学院 （山东烟台）：葡萄酒学院开设葡萄与葡萄酒工程专业。

6. 山西农业大学 （山西太谷）：食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程专业。

7. 大连工业大学 （辽宁大连/桓仁）：生物工程学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，与中国冰酒产区桓仁县合作办学。

8. 沈阳药科大学 （辽宁沈阳）：功能食品与葡萄酒学院开设葡萄与葡萄酒工程专业，学生有葡萄牙交换访学机会。

9. 青岛农业大学 （山东青岛）：食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程专业。

10. 鲁东大学 （山东烟台）：生命科学学院开设葡萄与葡萄酒工程专业。

（注：以上仅为部分学校列举，实际上国内已有约二十所高校开设了本科层次的葡萄酒相关专业，具体学校和专业设置可能因时间和政策变化而有所不同。）

四、其他相关信息

• 葡萄酒专业毕业生还可以选择考研深造，主要考研方向包括葡萄酒学、葡萄酒工程学、酿酒工程、发酵工程、生物工程、食品科学与工程等。
• 出国学习机会方面，随着中国葡萄酒行业的发展和相关高校葡萄酒教育水平的提高，葡萄酒专业学生本科阶段出国交换访学和毕业后留学国外的机会越来越多。
• 公务员/事业编机会方面，虽然明确招收葡萄与葡萄酒工程专业毕业生的公务员岗位不多，但学生可以考虑不限专业的职位或在大学中辅修第二学位以增加就业机会。

综上所述，国内开设葡萄酒专业的学校已经有一定数量，且专业设置和教学质量都在不断提高。对于对葡萄酒行业感兴趣的学生来说，这是一个值得考虑的专业方向。

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